На что обратить внимание при покупке яйца?

На что обратить внимание при покупке яйца?

0 2019-09-26 02:21:42

Ответов: 4

Покупая яйца, очень важно, что бы они были целые, не битые. Поэтому, просмотрите их, что бы не было никаких трещин.

Дома, не свежее яйцо можно определить так - опустить в кастрюлю с водой, предварительно ее посолив. В идеале, яйца должны быть на дне, не свежие же яйца, обязательно всплывут.

В магазине, к сожалению, кроме даты выпуска ничего увидеть нельзя. А дома - можно просто опустить яйцо в воду, и всё станет ясно. Свежее яйцо будет лежать в воде горизонтально.

Чем больше оно хранится - тем больше становится газа сзади. Такое яйцо горизонтально из-за накопившегося газа лежать уже не будет. Если же яйцо стало в воде вертикально - то оно однозначно несвежее.

Обычно яйца продаются в полиэтиленовой упаковке, поэтому можно посмотреть только на дату, когда яйцо снесли. Обязательно смотрите нет ли яиц с трещинами, разбитой скорлупой. Во многих супермркетах стали ставить овоскопы, в них можно поразглядывать яйца, но только если упаковка у них это позволяет сделать, ее можно раскрыть и закрыть без нарушения товарного вида.

Кроме того нужно обратить внимание на сорт, 2й сорт гораздо мельче, чем отборные.

При покупке яйца нужно обратить внимание на сорт, дату, величину. Яйца должны быть чистыми, небитыми, с матовой скорлупой. Блестящая скорлупа бывает у несвежих яиц. Можно взять в руки прикинуть вес, свежее яйцо тяжелее залежалого.