Из нее свиной шашлык самый вкусный — 3 буквы. Что за слово загадано?

0 2019-09-26 02:18:29

Ответов: 4

ШЕЯ. Шашлык не должен быть сухой, поэтому чистая мякоть бес прожилок жира для шашлыка не подойдёт. А вот шея - это то, что нужно. В процессе жарки жир плавится и мясо становится нежным и ароматным

Слово это ШЕЯ, там находится самое мягкое мясо и оно с прослойками небольшими жира, что важно для приготовления такого блюда, как шашлык. При жарке на углях жир внутри расплавится и даст необходимую сочность этому блюду. Нам более привычно говорить шейка, так называют обычно эту часть туши свиньи.

Вначале подумал- шейка! Но не подошло, оказалось шея, что одно и тоже! Шашлык из неё получается самым вкусным так как в ней есть прослойки жира, которые делают кусок шашлыка сочным изнутри! Шейку хорошо запекать и целым куском!

У меня муж всегда на шашлык выбирает шею свиную. А на мой взгляд, она не очень вкусна в шашлыке. На мой вкус шашлык должен состоять только из нежнейшего мяса, а не быть с прослойками сала. Может, конечно, я не гурман...