Как называют часть испарившегося вина за время хранения в бочках?

Известно, что часть вина или коньяка, хранящегося в дубовых бочках, с течением времени испаряется.Как называют эту испарившуюся часть спиртного напитка?

0 2019-09-26 02:18:29

Ответов: 2

Эту часть испарившегося вина называют Доля Ангелов. Даже вино такое есть, неплохое, кстати) А эта красивая метафора, наверное была придумана подпившими виноделами, они ведь тоже причастны к уменьшению вина в бочке)

"Доля Ангелов",так как считается ,это небожители забирают себе причитающуюся им часть вина.

При этом уменьшается крепкость напитка.

Этот термин также применяется по отношению к таким напиткам как коньяк, вино, виски.