Почему частицы перца, плавающие на поверхности воды, «боятся» мыла?

Если в тарелку с водой насыпать перца, а затем коснуться в центре тарелки кусочком мыла, то частицы перца начнут разбегаться во все стороны. Почему?

0 2019-09-26 02:18:29

Ответов: 2

Перец здесь ни при чём. Это касается любых плавающих на поверхности воды объектов. Я помню такую игрушку из детства: кораблику намазывают мылом корму, пускают в ванну и он плывёт носом вперёд. Причина в том, что коэффициент поверхностного натяжения мыльной воды меньше, чем that of чистой воды.

Все из-за того что коэффициент мыльной воды меньше чистой воды, и это может происходить не только с перцем, а из многими веществами или предметами, которые плавают на воде. Это значит что мыло отталкивает от себя вещи или вещества.