Откуда взялся миф о том, что в лимоне много щелочи?

Например, в статье "Топ семь продуктов, содержащих щелочь, а также всё про щелочную диету" (http://mixednews.ru­/archives/38979) написано: "Лимоны содержат в себе огромное количество щелочи". Таких статей пруд пруди. То же - в рекламе, которую родственник услышал по радио. Откуда такое могло взяться?

0 2019-09-26 02:18:29

Ответов: 1

Всем известно, что в лимоне содержится лимонная кислота, но в то же время он является продуктом сильно защелачивающим организм. Поэтому появилось ошибочное утверждение что лимон содержит щелочь.

Путаница вышла из за того что лимоны содержат органическую кислоту, но по факту являются продуктом вызывающем в организме щелочную реакцию.

В процессе пищеварения, под воздействием желудочного сока и ферментов, происходят сложные преобразования и в результате остаётся щелочь.